Energie-Booster

Speed & Easy: Energy-Pinienkern-Feta-Ball

Name: Rezept: Speed & Easy: Energy-Pinienkern-Feta-Ball
Ingredients: 100 g Frischkäse, zimmerwarm; 100 g Feta, zerkrümelt, zimmerwarm; 2 EL Butter, zimmerwarm; 2 EL Kapern; 3 EL frische Kräuter, gehackte glatte Petersilie, Schnittlauch und Basilikum; 1 TL Zitronenzesten; 1 etwas Salz; 1 etwas Pfeffer; 80 g Pinienkerne, im Ofen goldbraun geröstet, hacken

Energy-Balls sind total im Trend! Enie zaubert ganz ohne Backen leckere Energie-Bomben aus Pinienkernen und Feta.

100 g	Frischkäse, zimmerwarm
100 g	Feta, zerkrümelt, zimmerwarm
2 EL	Butter, zimmerwarm
2 EL	Kapern
3 EL	frische Kräuter, gehackte glatte Petersilie, Schnittlauch und Basilikum
1 TL	Zitronenzesten
1 etwas	Salz
1 etwas	Pfeffer
80 g	Pinienkerne, im Ofen goldbraun geröstet, hacken

Zubereitung:

Frischkäse, Feta und Butter in einer Küchenmaschine zu einer glatten Masse verrühren.
Dann Kapern, Kräuter und Zitronenzesten untermischen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Käse-Masse zu kleinen Bällchen formen und etwa 1-2 Stunden kaltstellen.
Vor dem Servieren in den gehackten und gerösteten Pinienkernen wälzen und direkt servieren.
Dazu passen Baguette oder Cracker.