Blätterteig-Tarte mit Aprikosen
Aprikosentarte: Blätterteig-Kuchen mit Aprikosen
Très bon! Die Aprikosentarte ist ein leckerer Kuchen aus Blätterteig mit fruchtig-leckeren Aprikosen, der ursprünglich aus Frankreich stammt. Das schnelle Rezept zum Backen zu Hause haben wir für euch! Wir wünschen allen Dessert-Liebhabern viel Spaß beim Nachbacken!
Aprikostentarte: Rezept und Zubereitung
- Vorbereitungszeit 15 Min
- Zubereitungszeit 25 Min
- Gesamtzeit 40 Min
1 Portion | Butter für die Form |
1 Rolle | Blätterteig aus dem Kühlregal (350 g) |
10 | Aprikosen |
300 g | Sahne |
3 | Eier |
40 g | Zucker |
30 g | gemahlene Mandeln |
1 | Rosmarinzweig |
Außerdem:
1 cm | 20 Spring- oder Tarteform |
Schritt 1:
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Form mit Butter einfetten. Blätterteig darüber auslegen und mehrmals mit einer Gabel in den Teigboden stechen.
Schritt 2:
Die Aprikosen mit Wasser säubern, in zwei Hälften teilen und entsteinen. Zucker, Sahne, Eier und Mandeln verrühren und gleichmäßig in die Form geben. Darüber die Aprikosen auslegen und mit ein paar Rosmarinnadeln bestreuen.
Schritt 3:
Im vorgeheizten Backofen 25 Minuten backen. Zum Schluss warm oder kalt servieren.
(Rezept: Jan Wischnewski)