Selbstgemacht und fruchtig
Heidelbeer-Pralinen
Süße Sünden ganz einfach selber zaubern: Enies Heidelbeer Pralinen sind eine leckere Kombination aus weißer Schokolade, Löffelbiskuit und Heidelbeer!
35 ml | Heidelbeersaft |
25 g | Butter |
1 etwas | lila Lebensmittelfarbe |
1 etwas | Zucker |
100 g | weiße Schokolade |
60 g | zerkleinerte Löffelbiskuits |
Zubereitung:
- 100 g weiße Schokolade in einem Wasserbad schmelzen, bis die Schokolade schön flüssig ist.
- Nächster Schritt: 60 g zerkleinerte Löffelbiskuits mit 35 ml Heidelbeersaft vermengen.
- Hinzu kommen 25 g weiche Butter.
- Anschließend die flüssige Schokolade zugeben und alles vermengen, bis eine gleichmäßig Masse entsteht.
- Noch ein Klecks lila Lebensmittelfarbe dazugeben, und das Ganze nun für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Danach etwas Zucker auf einem Brett verteilen und den ausgekühlten Teig zu etwa 2 cm kleinen Kugeln formen und durch den Zucker rollen.
- Fertig sind die DIY-Heidelbeer-Pralinen.
- Das Rezept reicht für etwa 20 süße Sünden…
Für die perfekte Pralinen-Variation empfehlen wir Enies Banane-Matcha-Balls oder die leckeren selbstgemachten Kokos-Pralinen!