Besondere Geschmackskomposition

Baconcrumble mit gebrannter Zwiebel, süß-scharfer Paprika und Pfefferschmand

Name: Baconcrumble mit Paprika und Schmand | Rezept Enie backt
Ingredients: 200 g Butter; 250 g Mehl; 200 g Zucker; 100 g gemahlene Walnüsse; 250 g Bacon in Würfeln; 4 ganze rote Zwiebeln ungeschält; 4 Spitzpaprika; 1 Etwas Ahornsirup; 8 EL Schmand; 1 etwas natives Olivenöl; 1 etwas schwarzer Pfeffer aus der Mühle; 1 etwas Meersalz

Der Baconcrumble mit Zwiebel und Paprika aus "Enie backt" verspricht ein ganz neues Geschmackserlebnis und eignet sich als idealer Picknick-Snack.

Baconcrumble mit Zwiebel, Paprika und Pfefferschmand: Rezept und Zubereitung

200 g	Butter
250 g	Mehl
200 g	Zucker
100 g	gemahlene Walnüsse
250 g	Bacon in Würfeln
4 ganze	rote Zwiebeln ungeschält
4	Spitzpaprika
1	Etwas Ahornsirup
8 EL	Schmand
1 etwas	natives Olivenöl
1 etwas	schwarzer Pfeffer aus der Mühle
1 etwas	Meersalz

Alle Zutaten für den Teig vermengen (ja, mit dem Bacon!) und zu einem Teig kneten.
Den Streuselteig in eine Form geben und diese zeitgleich mit den roten, ungeschälten Zwiebeln auf den Grill legen.
Öl, Ahornsirup und Salz in einer Schüssel verrühren, dann die Paprika in kleine Würfel schneiden und in die Marinade geben.
Nach ca. 30 - 40 min ist der Crumble fertig, nach 25 Minuten aber ruhig mal nachschauen.
Zwiebeln von der verbrannten Schale befreien und in Segmente zerlegen.
Baconcrumble mit süßer Paprika und Zwiebelsegmenten belegen, etwas Schmand darüber geben, fertig!

>> Videoanleitung: